La tesi di laurea sulle politiche di responsabilità sociale delle Cantine Settesoli, e conseguente stage in azienda, mi ha aperto le porte verso un nuovo mondo e una nuova passione: il vino. Da allora ho maturato una serie di conoscenze relative al mercato del vino, al suo consumo, alle certificazioni e alla promozione. Da Febbraio 2011 sono stagista all'IRVV, ho curato l'organizzazione del Vinitaly 2011, ho collaborato al progetto grafico e alla realizzazione del catalogo "Territori e Vini di Sicilia" e al catalogo dei "Territori e Vini biologici di Sicilia", ho prodotto alcuni documenti necessari all'applicazione QRouteMe presentata al Vinitaly 2011 al padiglione Sicilia. Ho collaborato all'organizzazione di Winett 2011, Taste & Buy Sicily e Incoming Aprile.